JOUR

La randonnée à Saint-Prosper avait suscité plusieurs questions. Tout d’abord, il fallait savoir que c’était en Mauricie; Yvan Laporte en avait profité pour réserver une visite à des parents à Saint-Prosper de Beauce.

À 9h00, Pascal Savard donne le signal du départ. Comme il a prévu que le groupe dînait à la ferme La Bisonnière et que la route est longue, il décide de prendre les voies rapides : l’autoroute 20 vers Montréal, puis la 40 jusqu’à destination. Deux courts arrêts et nous sommes accueillis par Sylvie St-Arneault et Daniel Gagnon, les propriétaires de la ferme.

Sylvie nous fait un court exposé sur l’importance du bison dans notre histoire et comment les autochtones en utilisaient presque toutes les parties; comment une population de 60 millions de bêtes magnifiques a été réduite à moins de 2 000 têtes et comment l’élevage a pu sauver l’espèce.

Après l’exposé de Sylvie, Daniel conduit le groupe au milieu du troupeau dans une voiture spécialement aménagée. Pendant le parcours, Daniel nous explique les secrets de son métier et les comportements particuliers d’un troupeau de bison.

Après la visite des enclos, nous revenons au Centre d’interprétation où Sylvie nous a préparé un dîner-dégustation à base de viande de bison : consommé de bison à la ciboulette, saucisses de bison fabriquées sur place , ragoût de bison dont seule Sylvie a la recette et enfin, tourtière à la viande de bison; le tout accompagné de diverses salades, de pommes de terre au four … et d’un terriblement bon pain de ménage. Pour dessert, un immense morceau de pudding-chômeur à la manière des gens de Saint-Prosper. C’est pas mêlant, je m’en lèche encore les babines!

Pour le retour, on décide d’allonger la randonnée et de traverser le barrage La Gabelle qui enjambe la rivière Saint-Maurice. Très beau spectacle … à inclure dans une prochaine randonnée en Mauricie.

Après le barrage, nous reprenons l’autoroute 55 et traversons le pont de Trois-Rivières et nous nous arrêtons à Saint-Grégoire. On repart par la 132 jusqu’à Sorel où nous nous arrêtons à un comptoir laitier pour déguster une crème glacée. On décide de continuer sur la 132 et à partir de Varennes, chacun quitte le groupe pour rentrer chez lui.

Merci à Pascal Savard d’avoir organisé cette journée splendide. Une randonnée de 443 kilomètres.

Nombre de participants
Nombre de motos
Kilomètres parcourus	443